Job description for General Manager at Ayam Bakar Pak D
Tanggung Jawab Utama
- Mengelola operasi harian outlet secara efektif, termasuk pengawasan staf, penganggaran, dan pengendalian biaya
- Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana strategis untuk meningkatkan profitabilitas, memperluas pangsa pasar, dan meningkatkan kepuasan pelanggan
- Membangun dan mempertahankan hubungan yang solid dengan mitra bisnis, pelanggan, dan pemangku kepentingan utama
- Memimpin dan memotivasi tim dengan memberikan bimbingan, pelatihan, dan pengembangan profesional
- Memantau tren industri dan pasar, mengidentifikasi peluang baru, dan mengembangkan inisiatif inovatif untuk meningkatkan keunggulan kompetitif
- Memastikan kepatuhan terhadap semua peraturan, kebijakan, dan prosedur yang berlaku
Keterampilan & Kualifikasi
- Gelar sarjana di bidang Manajemen Hospitaliti, Bisnis, atau disiplin terkait
- Minimal 5 tahun pengalaman kepemimpinan di industri makanan dan minuman
- Pemahaman yang mendalam tentang tren industri, praktik terbaik, dan strategi pemasaran di sektor hospitaliti
- Keterampilan manajemen yang kuat, termasuk kemampuan untuk memimpin, memotivasi, dan mengembangkan tim
- Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang tajam untuk mengidentifikasi dan memecahkan masalah kompleks
- Keterampilan komunikasi yang unggul, baik lisan maupun tertulis, untuk berinteraksi dengan berbagai pemangku kepentingan
- Pengetahuan tentang teknologi hospitaliti dan kemampuan untuk mengoptimalkan operasi dengan solusi digital
