Job description for Freelance Baker Preparation (Event Only) at PT Mister Egg Jakarta
Tanggung Jawab:
- Melakukan persiapan bahan baku (menimbang, mengukur, dan menyiapkan ingredients) sesuai recipe.
- Membuat adonan, filling, topping, atau komponen bakery sesuai arahan dan SOP.
- Membantu proses produksi bakery untuk kebutuhan event.
- Melakukan portioning, shaping, proofing, dan persiapan sebelum proses baking.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan perlengkapan produksi.
- Memastikan kualitas produk sesuai standar perusahaan.
- Membantu proses packing dan persiapan pengiriman produk event apabila diperlukan.
- Mengikuti standar Food Safety, Hygiene, dan SOP perusahaan.
- Melaporkan kendala produksi kepada Head Baker.
- Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan persiapan produksi event sesuai arahan atasan.
Kualifikasi:
- Memiliki pengalaman di bidang bakery menjadi nilai tambah.
- Mampu bekerja secara cepat, teliti, dan mengikuti instruksi kerja.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, akhir pekan, dan hari libur apabila diperlukan.
- Memiliki sikap disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
