Job description for COOK NUSANTARA FOOD at MMM RESTAURANT
QUALIFIKASI
- Laki-laki maksimal 35 tahun
- Berpengalaman masakan Korea / Indonesia (menguasai keduanya menjadi nilai plus)
- Jujur, bertanggung jawab, beretika baik, komunikatif, tidak pemalu, dan energik
- Memiliki pengetahuan tentang kebersihan
- Memiliki pengetahuan tentang bahan makanan dan mampu melakukan improvement
- Mampu bekerja sama dalam tim, disiplin, dan mampu bekerja di bawah tekanan tinggi
- Bersedia bekerja shift, lembur, dan di hari libur nasional
- Terbiasa memasak cepat dan menjaga konsistensi rasa
- Mampu memasak menggunakan wok besar
JOBDESK
- Menyiapkan bahan makanan (preparation) dan memasak sesuai standar resep (SOP)
- Menjaga kualitas rasa, porsi, dan kebersihan
- Mengontrol stok bahan dan peralatan kitchen
- Mampu membuat inovasi menu baru serta menghitung cost menu
- Menjaga kebersihan area kitchen (open kitchen)
