Job description for cook helper at KIMSI PRO EVENT MANAGEMENT
Cook Helper / Asisten Juru Masak
📍 Penempatan: [Pakan Sari, Bogor]
🏢 Bidang: Cafe & Outdoor Experience
Kami sedang mencari seorang Cook Helper yang cekatan, pekerja keras, dan disiplin untuk mendukung tim dapur kami. Jika Anda ingin memperdalam keahlian di dunia kuliner dan siap bekerja dalam lingkungan dapur yang dinamis, mari berkembang bersama kami!
Tanggung Jawab Utama
- Persiapan Bahan (Preparation): Mengupas, memotong, mencuci, dan menyiapkan bahan baku makanan (sayur, daging, bumbu) sesuai dengan instruksi Cook atau Chef.
- Membantu Proses Memasak: Membantu menyiapkan porsi bahan makanan (portioning) dan melakukan teknik memasak dasar (seperti menggoreng atau merebus) di bawah pengawasan.
- Menjaga Kebersihan Dapur: Memastikan kebersihan area kerja (station), menjaga kebersihan peralatan masak, serta memastikan tempat penyimpanan bahan makanan tetap rapi.
- Restock Bahan: Membantu mengambil dan mengecek ketersediaan bahan baku dari gudang (chiller/freezer) ke area dapur utama.
- Kepatuhan Kebersihan (Sanitasi): Menjalankan standar Food Safety dan menjaga higienitas pribadi serta lingkungan kerja sepanjang waktu.
Kualifikasi yang Kami Cari
- Pendidikan: Minimal SMA/SMK (diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan). Lulusan baru (fresh graduate) dipersilakan melamar.
- Pengalaman: Memiliki pengalaman minimal 6 bulan hingga 1 tahun di posisi yang sama di kafe, restoran, atau katering menjadi nilai tambah.
Keahlian Dapur:
- Memiliki keterampilan dasar menggunakan pisau (knife skills) dengan baik dan aman.
- Memahami dasar-dasar kebersihan dapur dan penyimpanan bahan makanan dasar.
- Karakter: Jujur, bertanggung jawab, mau belajar, cekatan, dan memiliki ketahanan fisik yang baik (sanggup berdiri lama di area dapur).
- Fleksibilitas: Bersedia bekerja secara shift, termasuk pada akhir pekan (Weekend) dan hari libur nasional.
