Job description for Cook (Bandung) at PT Puri Insanasih
Requirements:
- Minimal pendidikan D3
- Memiliki pengalaman minimum 2 tahun pada posisi yang serupa
- Memiliki kemampuan memasak secara konsisten, bahkan saat keadaan dapur sibuk
- Mengikuti perkembangan tren kuliner dan mengoptimalkan proses di dapur
- Mampu bekerja sama dalam tim dan dapat bekerja dalam tekanan
- Inovatif dalam kreasi menu
Jobdesc:
- Mempersiapkan makanan dalam waktu yang ditetapkan dan mengawasi pekerja dapur
- Mampu memperkirakan kebutuhan produksi sehari-hari dan memeriksa produk pangan (mentah dan matang)
- Memastikan kualitas produksi, penyiapan, dan penyajian makanan
- Memastikan tingkat kepuasan tamu
- Memiliki pengetahuan terkait pembuatan menu
- Bertanggung jawab secara pribadi atas kebersihan, keselamatan, dan penggunaan peralatan dan perkakas yang benar
- Menilai kontrol kualitas dan mematuhi standar layanan hotel
