Job description for Commis (St.ALi Bali) at Common Grounds Coffee Roastery
Job Description :
- Membantu proses persiapan bahan makanan (cutting, marinating, dll)
- Memasak dan menyajikan makanan sesuai standar resep dan SOP
- Menjaga kualitas rasa, tampilan, dan kebersihan makanan
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan dapur
- Menyimpan bahan makanan sesuai standar (FIFO, labeling, dll)
- Membantu pengecekan stok bahan baku harian
- Bekerja sama dengan tim kitchen untuk kelancaran operasional
- Mengikuti arahan dari Head Chef / Sous Chef / CDP
- Menjalankan standar hygiene & sanitasi dapur
Requirements :
- Minimal pendidikan SMK Tata Boga
- Pengalaman sebagai Commis / Cook helper menjadi nilai tambah
- Memahami dasar teknik memasak (basic cooking skills)
- Memiliki minat dan passion di bidang kuliner
- Disiplin, cekatan, dan mampu bekerja dalam tim
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam ritme cepat
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur
- Memiliki pengetahuan dasar tentang kebersihan makanan (food safety)
