Job description for Commis 1 at PT. Gagas Savisi Indonesia
Kualifikasi
- Lulusan SMK Tata Boga atau Diploma (D1) Perhotelan / Kuliner (lebih disukai)
- Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Commis 2, Cook Helper, atau Daily Worker senior di katering, central kitchen, hotel, atau restoran dengan volume produksi tinggi.
- Terbiasa bekerja dalam tim dapur kecil dengan beban kerja yang padat.
- Menguasai teknik dasar memasak skala besar.
- Mampu mengoperasikan mesin.
- Mampu bekerja dengan ritme cepat
- Kedisiplinan tinggi dalam menjaga kebersihan.
Job Description
- Menyiapkan bahan makanan dan membantu proses memasak sesuai arahan atasan.
- Menangani proses pengolahan makanan pada station/section tertentu sesuai penugasan.
- Memastikan kualitas rasa, tampilan, dan porsi makanan sesuai standar.
- Membantu mengawasi pekerjaan Commis 2 dan Commis 3 dalam kegiatan persiapan bahan.
- Menjaga kebersihan area kerja, peralatan masak, dan bahan makanan.
- Memastikan penyimpanan bahan baku dilakukan sesuai prosedur yang berlaku.
- Membantu stock opname sederhana dan melaporkan kebutuhan bahan kepada atasan.
- Melaksanakan tugas operasional dapur lainnya sesuai arahan atasan.
