Job description for Chef Restoran at Toyib Travel
LOWONGAN KERJA – CHEF RESTORAN
Kami membuka kesempatan bagi profesional kuliner yang berpengalaman untuk bergabung sebagai Chef Restoran yang mampu mengolah menu Indonesia, Asian, dan Western Cuisine.
Kualifikasi:
- Pria / Wanita, usia maksimal 45 tahun.
- Pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Chef di restoran atau hotel.
- Menguasai masakan Indonesia, Asian, dan Western.
- Mampu membuat dan mengembangkan menu baru.
- Memahami food cost, inventory, dan standar kitchen hygiene.
- Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu mengelola tim dapur.
- Disiplin, jujur, bertanggung jawab, dan mampu bekerja di bawah tekanan.
- Memahami standar sanitasi dan keamanan pangan (HACCP menjadi nilai tambah).
- Kitalulus + 2
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mengelola operasional dapur secara keseluruhan.
- Memastikan kualitas rasa, presentasi, dan konsistensi menu.
- Mengawasi persiapan bahan makanan dan proses memasak.
- Mengontrol penggunaan bahan baku dan food cost.
- Melatih serta mengembangkan kemampuan tim kitchen.
- Menjaga kebersihan dan standar keamanan pangan di area dapur. �
- Kitalulus + 1
Fasilitas:
- Gaji kompetitif (sesuai pengalaman).
- Bonus kinerja.
- BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan.
- Makan dan seragam kerja.
- Kesempatan pengembangan karier.
