Job description for Chef MBG at PT. JSC MEDIKA SEJAHTERA
- Menyusun menu makanan bersama dengan Pengawas Gizi.
- Memimpin dan mengatur tim yang memasak dan menjalankan pekerjaan dengan efisien.
- Menyiapkan bahan-bahan masakan sesuai dengan resep yang telah ditentukan, serta memastikan kualitas dan kebersihan bahan makanan.
- Memasak makanan di area SPPG sesuai standar gizi yang ditetapkan.
- Bersama Pengawas Keuangan, memeriksa jumlah dan kualitas bahan baku yang akan masuk ke SPPG.
- Bersama Pengawas Keuangan, memeriksa persediaan dan kualitas bahan makanan tetap terjaga, dan melaporkan kepada Kepala SPPG kebutuhan bahan baku.
- Menjaga standar kebersihan ruang pengolahan makanan serta memastikan bahwa masakan yang dihasilkan memiliki rasa dan kualitas yang sesuai dengan standar berkualitas. ekspektasi makanan yang berkualitas.
- Berkomunikasi secara efektif dengan personil SPPG lainnya untuk memastikan kelancaran jalannya proses memasak, terutama dalam pengaturan waktu penyajian.
Kualifikasi:
- Tenaga Jurutama Masak diutamakan lulusan Tata boga program D3/D4/S1 (WAJIB)
- memiliki pengalaman di bidang tersebut minimal 1 tahun bekerja disertai dengan dokumen pendukung dan memiliki Sertifikat Chef (wajib)
- Mampu melakukan perencanaan menu dengan matang dan bekerja secara sistematis
- Mampu menghitung dan mengontrol HET (Harga Eceran Tertinggi) setiap bahan dan menu agar sesuai standar gizi sekaligus tetap efisien dan tidak melebihi budget.
- Mampu memimpin dan berkoordinasi dengan penuh keseluruh pihak terkait.
- Berdomisili dalam 1 kabupaten/kota yang sama dengan SPPG.
- Batas usia 18 – 50 tahun.
- Surat lamaran kerja (ketik/tulis tangan).
- Daftar riwayat hidup (ketik/tulis tangan).
- FC KTP.
- Pas foto 4 x 6 dengan latar belakang biru.
- FC Ijazah terakhir dan transkip nilai.
- FC sertifikat kursus yang pernah diikuti bila ada (khusus untuk jurutama masak)
- Surat Keterangan Catatan Kepolisian (SKCK).
- Surat Keterangan Sehat.
- Surat bebas narkoba.
- Surat pengalaman kerja (bila sudah pernah bekerja).
