Job description for Chef de Partie at Wheels Coffee
Memasak dan mengolah makanan sesuai resep yang terstandarisasi
Bertanggung jawab atas ketersediaan bahan baku
Memastikan makanan yang disajikan berkualitas tinggi dan ukuran porsinya konsisten
Memastikan makanan dimasak sesuai harapan pelanggan
Mengatur staf bagiannya, dan melatih juru masak baru
Memastikan SOP dapur berjalan sesuai dengan arahan executive chef
Menjaga lingkungan kerja yang bersih dan higienis
Memastikan kelancaran dan keselamatan kerja di station/section
Memastikan disiplin kerja para staf
