Job description for Barista at 52 Group, PT VMI Clean
Barista bertugas meracik dan menyajikan kopi/minuman berkualitas tinggi sesuai resep, menyapa pelanggan, menerima pesanan, mengoperasikan mesin espresso, serta menjaga kebersihan area kerja. Mereka juga bertanggung jawab mempromosikan menu, mengelola stok, dan memberikan pelayanan ramah untuk menciptakan pengalaman pelanggan yang menyenangkan.
Tanggung Jawab Pekerjaan:
- Meracik Minuman: Menyiapkan dan menyajikan kopi (espresso, latte, cappuccino, dll) serta minuman non-kopi sesuai dengan standar resep perusahaan.
- Pelayanan Pelanggan: Menyambut pelanggan dengan ramah, menjelaskan menu, dan mengambil pesanan dengan teliti.
- Operasional Mesin: Mengoperasikan, membersihkan, dan melakukan perawatan harian pada mesin kopi dan peralatan bar.
- Kebersihan Area: Menjaga kebersihan dan kerapihan area bar, meja pelanggan, dan peralatan kerja.
- Manajemen Stok: Memantau ketersediaan bahan baku (biji kopi, susu, sirup) dan membantu stock opname.
- Promosi Penjualan: Mempromosikan menu spesial, produk baru, serta pastry/snack kepada pelanggan.
Kualifikasi:
- Pengalaman minimal 1 tahun sebagai Barista (lebih disukai).
- Memiliki pengetahuan tentang jenis kopi, teknik brewing, dan latte art.
- Ramah, komunikatif, dan berorientasi pada pelayanan (customer service oriented).
- Jujur, teliti, dan disiplin.
- Bersedia bekerja shifting, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Mampu bekerja secara tim maupun individu.
