Job description for Barista at PT Aksata Digital Inovasi
LOWONGAN KERJA – SENIOR / HEAD BARISTA
Posisi: Senior Head Barista
Status: Full Time
Penempatan: Ciwastra, Bandung
Kualifikasi:
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Barista.
• Menguasai manual brew V60.
• Mampu melakukan kalibrasi kopi untuk menjaga konsistensi rasa.
• Memahami grind size, rasio kopi-air, suhu, dan waktu ekstraksi.
• Mampu melakukan dial-in espresso dan setting grinder.
• Memiliki jiwa leadership dan mampu membimbing tim.
• Disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja dalam tim.
• Berpenampilan rapi dan memiliki komunikasi yang baik.
Tugas & Tanggung Jawab:
• Mengawasi operasional bar dan tim barista.
• Melakukan kalibrasi espresso dan V60 sebelum operasional.
• Menjaga kualitas dan konsistensi seluruh menu kopi.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim barista.
• Mengontrol stok bahan baku dan kebutuhan operasional bar.
• Menjaga kebersihan area kerja serta perawatan peralatan kopi.
