Job description for Baker Staff at Very Good Brand
Job Desc
1. Menyiapkan bahan sesuai resep, termasuk mengukur, mencampur, dan menguleni adonan
2. Memastikan semua peralatan dan area kerja bersih dan disanitasi sebelum dan setelah penggunaan
3. Mempanaskan oven ke suhu yang sesuai dan memastikan oven terkalibrasi dengan baik
4. Memantau proses pemanggangan, menyesuaikan waktu dan suhu sesuai kebutuhan untuk memastikan kualitas dan konsistensi
5. Membakar berbagai jenis roti, kue, dan produk roti lainnya sesuai dengan resep dan standar yang ditetapkan
6. Memeriksa produk jadi untuk kualitas, penampilan, dan rasa
7. Mengatasi ketidaksempurnaan atau inkonsistensi dalam produk dan mengambil tindakan korektif
8. Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keamanan, termasuk prosedur penanganan dan penyimpanan makanan yang tepat
Kualifikasi
1. Usia maksimal 27 tahun
2. Pendidikan minimal SMA/SMK Tataboga/Hospitality (mahasiswa aktif boleh mendaftar)
3. Pengalaman sebagai baker pastry/bakery di toko roti, restoran, atau hotel
4. Memperhatikan detail dan kemampuan untuk mengikuti resep dengan tepat
5. Kemampuan untuk bekerja secara efisien dalam lingkungan yang cepat dan menangani beberapa tugas secara bersamaan
6. Bersedia ditempatkan di Glodok, Jakarta Barat
