Area Manager Restaurant

DOMISILI WAJIB BEKASI

Responsibilities (Tanggung Jawab):

• Mengawasi dan mengelola operasional beberapa outlet di area yang ditugaskan agar berjalan sesuai SOP perusahaan

• Memastikan pencapaian target penjualan, profit, dan KPI operasional setiap outlet

• Melakukan monitoring kinerja Store Manager, Supervisor, dan tim outlet

• Menjaga standar kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan food safety di seluruh outlet

• Mengontrol penggunaan bahan baku, stok, dan biaya operasional agar efisien

• Melakukan evaluasi rutin, audit outlet, dan membuat laporan performa area kepada manajemen

• Menangani permasalahan operasional di outlet serta memberikan solusi yang efektif

• Melaksanakan pelatihan, coaching, dan pengembangan tim operasional

• Memastikan implementasi program promosi dan kebijakan perusahaan di seluruh outlet

• Menjaga hubungan baik dengan pihak eksternal (vendor, landlord, dan pihak terkait lainnya)

⸻

Requirements (Kualifikasi):

• Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan (diutamakan Manajemen/Perhotelan/F&B)

• Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Area Manager / Area Supervisor di industri F&B (restoran cepat saji / chain outlet lebih disukai)

• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik

• Terbiasa bekerja dengan target dan sistem KPI

• Memahami operasional restoran, inventory control, dan cost control

• Bersedia melakukan mobilitas tinggi dan mengunjungi outlet secara rutin

• Mampu bekerja di bawah tekanan dan memiliki integritas tinggi

• Menguasai Microsoft Office (terutama Excel & laporan operasional)

• Memiliki SIM C/A menjadi nilai tambah