Job description for Ahli Gizi at PT Swakarya Berkah Nusantara
Ahli Gizi (SPPG / MBG)
Deskripsi Pekerjaan:
Menyusun menu makanan bergizi seimbang sesuai standar program MBG (Makan Bergizi Gratis)
Menghitung kebutuhan gizi (kalori, protein, lemak, karbohidrat) berdasarkan kelompok sasaran
Memastikan kualitas dan keamanan pangan sesuai standar hygiene dan sanitasi
Melakukan pengawasan proses produksi makanan di dapur (mulai dari persiapan hingga distribusi)
Berkoordinasi dengan tim dapur, chef, dan operasional terkait pelaksanaan menu
Melakukan pengecekan bahan baku agar sesuai standar kualitas gizi
Membuat standar porsi dan memastikan kesesuaian saat produksi massal
Melakukan evaluasi menu dan perbaikan berkala
Menyusun laporan terkait pelaksanaan program gizi dan distribusi makanan
Memberikan edukasi gizi kepada tim internal (jika diperlukan)
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3/S1 Ilmu Gizi / Kesehatan Masyarakat
Memahami konsep gizi seimbang dan standar keamanan pangan
Berpengalaman di katering, rumah sakit, atau produksi makanan massal menjadi nilai tambah
Mampu bekerja di lapangan (dapur produksi)
Teliti, bertanggung jawab, dan memiliki kemampuan analisa yang baik
Mampu bekerja dalam tim dan komunikasi yang baik
