This job post is managed by
Bloomery Sekawan Sejahtera
Online
Job description for Head Kitchen (Jogja) at PT. Bloomery Sekawan Sejahtera
Responsibilities :
- Mengatur produksi yang dibutuhkan dan memastikan tim memenuhi
- Mengatur dan memastikan pekerjaan tim produksi sesuai SOP dan efisien
- Detail dan rapi dalam proses produksi dan pendataannya (Stock Opname dan data produksi)
- Melaporkan proses operasional produksi ke atasan
- Memastikan area produksi bersih dan rapi
- Mengevaluasi proses produksi bulanan
- Mengevaluasi hasil kerja anggota tim
- Mengatur dan menjaga stock toko
- Memastikan penggunaan bahan sesuai SOP dan terdata
- Memastikan ketersediaan bahan untuk produksi
- Melakukan QC cake yang dijual sesuai SOP
Requirements :
- Memiliki pengalaman sebagai head pastry minimal selama 2 tahun
- Berusia 20 sampai 30 tahun
- Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat
- Giat bekerja, Komunikatif dan Cekatan
- Sanggup menjaga kebersihan Kitchen
- Memiliki skill management dan team building
- Tegas dan bertanggung jawab
About the company
Bloomery Patisserie merupakan sebuah perusahaan yang bergerak di bidang Food and Beverages dengan spesialisasi produk dessert seperti Mille Crepe, Cookies, berbagai cake dan hampers custom untuk momen-momen spesial.
Bloomery saat ini terus berkembang membuka cabang store dan lini bisnis baru untuk memenuhi permintaan Bloomates di berbagai kota.
Fokus Bloomery lainnya juga untuk bergerak di bagian cafe dengan minuman menarik yang tersebar di semua stores Bloomery. Bloomery saat ini telah memiliki 6 Offline Store dan distribution center yang tersebar di wilayah Yogyakarta, Semarang, Solo, dan Jakarta.
Bloomery Patisserie dikenal melalui offline store yang nyaman dan estetik, kanal social media Instagram dengan followers 88.3k, Tiktok 39.6k follower, serta 1000+ loyal club member Bloomery Gold Club.
Fokus Bloomery lain adalah untuk terus mengembangkan tim internal yang solid, bervisi maju, dan terdepan.
Bloomery terus akan bertumbuh dengan membawa value Fast & Sustainable Growth, Great Customer Feedback, Customer Loyality dan Solid Commited Team.
Visi : :
Menjadi Global Dessert Brand yang mengedepankan kualitas produk yang Superior, People Forward, dan menggunakan teknologi yang inovatif dan efektif.
Misi :
- Menyediakan produk dessert One of a Kind
- Memiliki hubungan yang personal dan dekat dengan pelanggan, karyawan, dan semua yang berhubungan dengan Bloomery.
- Terus menerus berinovasi, memperbaiki, dan menjaga sumber daya perusahaan
- Menerapkan prinsip – prinsip penghijauan lingkungan sebaik mungkin.
Office address
Jl. Taman Siswa, Gunungketur, Pakualaman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55151