Job benefits
- Free food and beverages
- Others
Must have skills
Job description for Head Bar at C.V PANCAR GARDEN
Pengalaman minimal 3 (tiga) tahun di bidang F&B khususnya minuman
• Pendidikan min. D3 di semua jurusan
• Mampu memberikan motivasi serta dorongan kerja kepada anak buah, dan tetap menjaga hubungan baik dengan departemen lain
• Bertanggung jawab atas semua aspek di bar termasuk inventory bar
• Mempunyai kemampuan membuat dan memperbaharui costing minuman
• Mempunyai kemampuan membuat dan memperbaharui SOP perihal bar dan menjalankannya
• Memastikan operational di bar sudah berjalan sesuai dengan SOP
• Menguasai teknik manual brew maupun mesin espresso
• Menguasai kalibrasi mesin kopi, grinder dan puqpress
• Mempunyai wawasan luas tentang kopi & mocktail
• Bertanggung jawab atas kelancaran operasional bar setiap harinya
• Mengawasi barista untuk memastikan customer service yang baik
• Memeriksa kebersihan serta kerapian ruangan, begitu juga dengan kebersihan dan kerapian anak buah (personal appearance).
• Bertanggung jawab untuk training barista baru dalam pembuatan menu dan customer service
• Kemampuan komunikasi dan mengajar yang sangat baik
• Mempunya kemampuan kepemimpinan yang tinggi dan kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam kelompok
• Memeriksa persiapan-persiapan lainnya yang dipergunakan dalam operation, seperti kebersihan dan kelengkapan serta jumlah yang cukup dari masing-masing item
• Bersedia bekerja 6 hari/minggu dengan waktu fleksibel (Sabtu, Minggu, Hari Libur Nasional, shift pagi, atau siang)
• Berpenampilan rapi dan menarik
• Bersedia bergabung secepatnya
-------
About Us
Pancar Garden Restaurant & Cafe was established with the goal to create a serene dining atmosphere with a mountain view, that is perfect for intimate family gatherings, corporate and wedding functions.
About the company
Office address
KP. SUDI RT 003 RW 003 Bojong Koneng Babakan Madang Kabupaten Bogor
