Job description for Cooker at PT Tujuhbelas Sebelas Eterna
Kualifikasi :
- Minimal lulusan SMK Tata Boga atau diploma kuliner (perhotelan) diutamakan.
- Usia 20 - 40 Tahun, sehat Fisik dan Jasmani.
- Diutamakan memiliki pengalaman kerja minimal 1-2 tahun di posisi yang sama (dapur/cafe/restoran/hotel).
- Sertifikat Keamanan Pangan (Food Safety/HACCP) sangat diutamakan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk hari libur atau akhir pekan.
- Menguasai berbagai teknik dasar memasak seperti blanching, sautéing (menumis), grilling (memanggang), steaming (mengukus), dan roasting.
- Mampu menggunakan pisau dengan cepat, presisi, dan aman (knife handling).
- Memahami jenis-jenis bahan makanan, bumbu, dan cara menyimpannya dengan benar (storing).
- Mampu mengikuti resep standar dan menjaga konsistensi rasa serta presentasi makanan (plating).
