Job description for Barista at ONNI House
Kualifikasi:
- Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat
- Diutamakan memiliki pengalaman sebagai barista 1–2 tahun, terutama di coffee shop non-waralaba atau specialty café
- Menguasai dasar pembuatan kopi: espresso, latte, cappuccino
- Memahami penggunaan alat-alat kopi: grinder, espresso machine, milk frother
- Memiliki pengetahuan dasar tentang jenis-jenis kopi dan minuman non-kopi (mocktail, infused water, dll)
- Mampu mengikuti resep minuman dengan akurasi dan konsistensi rasa
- Terbiasa bekerja cepat di bawah tekanan (rush hour)
- Teliti, rapi, dan menjaga kebersihan area kerja dan standar plating minuman
- Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur
- Nilai plus bila memiliki pengalaman membuat blended drinks, mocktail non-kopi, dan dessert latte
Deskripsi Pekerjaan:
- Membuat berbagai minuman: espresso-based drinks, latte varian, blended drinks, dan mocktail non-kopi sesuai standar ONNI
- Memastikan area kerja bersih, rapi, dan peralatan terawat (grinder, mesin espresso, milk jug, dsb)
- Melakukan pengecekan dan pengisian bahan baku (kopi, susu, sirup, garnish, es batu, dsb)
- Membantu mencatat dan melaporkan kebutuhan stok harian dan mingguan kepada supervisor
- Menjaga komunikasi dan kerja sama tim yang baik di bar & FOH
- Membantu eksplorasi / pengembangan minuman baru (opsional)
