Persyaratan untuk peran ini:

Mapan Group - (Mie Mapan) sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Supervisor Produksi di Kedungrejo, Jawa Timur. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini

Kualifikasi yang Dibutuhkan:

Pendidikan min. Diploma - S1 di bidang Food Product Boga/ Perhotelan/ Pangan/ Perikanan Atau Yang Relevan

Pengalaman minimal 2-3 tahun sebagai Pemimpin Section di Produksi Makanan / Olahan Frozen, Catering Besar / Central Kitchen, Dan Industri F&B.

Paham standar GMP, HACCP, food safety & hygene

Memiliki taste sensitivity dan perhatian tinggi terhadap konsistensi rasa dan kualitas produk.

Komunikatif, tegas, serta mampu menjadi koordinator/ pemimpin tim.

Terbiasa bekerja secara shift dan multitasking dalam lingkungan produksi.

Penempatan - Central Kitchen Waru Sidoarjo

Tanggung Jawab Utama:

Mengawasi proses harian produksi : dari persiapan bahan baku, pengolahan, hingga pengemasan produk.

Menjaga konsistensi rasa dan mutu produk sesuai standar perusahaan.

Memastikan protokol kebersihan, sanitasi, dan food safety dijalankan oleh tim produksi.

Melakukan uji mutu (quality check) terhadap produk jadi sebelum distribusi.

Memberikan arahan, pengawasan, dan evaluasi terhadap operator dapur dan tim produksi.

Membuat laporan harian terkait capaian produksi dan kualitas produk.