Kualifikasi pekerjaan:
* Pendidikan minimal SMK/Diploma (jurusan hospitality) atau yang berpengalaman

* Pengalaman minimal 3 tahun sebagai steward/cleaning area senior atau
koordinator steward di dapur komersial (central kitchen industri, hotel,
restoran, katering industri).

* Memahami prinsip dasar food safety dan hygiene sanitasi, termasuk HACCP dan
GMP (Good Manufacturing Practice).

* Menguasai prosedur pembersihan dan sanitasi peralatan dapur, peralatan makan,
area kitchen, dan cold storage.

* Mampu membuat jadwal kerja, membagi tugas harian, dan mengawasi performa tim
steward.

* Teliti, disiplin, dan memiliki kepemimpinan yang baik.

* Terbiasa dengan inspeksi area kebersihan berkala dan pengawasan penerapan
protokol hygiene.

* Memahami jenis chemical pembersih sesuai standar food safety dan hygiene
sanitasi.

* Memiliki sertifikasi food safety atau hygiene sanitation menjadi nilai
tambah.

* Kemampuan komunikasi yang baik, baik secara lisan maupun tertulis.

* Penempatan Central Kitchen - Sidoarjo

Mapan Group - (Mie Mapan) sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Steward Supervisor di Kedungrejo, Jawa Timur. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Tersedia jam fleksibel