Kualifikasi pekerjaan:

PT Bakti Terang Dunia sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Station Chef (chef De Partie) di Legian, Bali. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Mencari kandidat untuk bekerja pada:
• Senin: Siang, Sore
• Selasa: Siang, Sore
• Rabu: Siang, Sore
• Kamis: Siang, Sore
• Jum'at: Siang, Sore
• Sabtu: Siang, Sore
• Minggu: Siang, Sore
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Gaji yang diinginkan: Rp4,000,000 per bulan

Tugas:

Membantu head chef dan sous chef di perusahaan layanan makanan.

Membuat dan mengatur tugas sehari-hari dengan sous chef.

Mengawasi koki junior ataucommisdandemi chef de partie.

Menyiapkan hidangan dengan baik dan sesuai dengan permintaan pelanggan dan prosedur dapur.

Melaksanakan rekomendasi dari atasan dan chef senior.

Membangun, mengatur, dan memelihara lingkungan kerja yang aman dan bersahabat.

Memastikan bahwa kualitas makanan mentah dan makanan siap saji mematuhi peraturan dan standar yang ada.

Memantau secara berkala tanggal kedaluwarsa semua bahan masakan.

Mengawetkan bahan makanan di fasilitas penyimpanan yang sesuai dengan prosedur kesehatan dan keamanan makanan.

Menjaga hubungan kerja yang sehat dengan rekan kerja di departemen atau stationdapur lainnya.

Memiliki pengetahuan yang memadai tentang prosedur dan kebijakan standar mengenai pengumpulan, persiapan, penyajian, sanitasi, dan penyimpanan makanan.

Mengoperasikan peralatan dan perlengkapan dapur, dan melaporkan segala kerusakan yang dapat mempengaruhi kualitas kerja dapur.