Persyaratan untuk peran ini:

Mapan Group - (Mie Mapan) sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Station Chef (chef De Partie) di Kedungrejo, Jawa Timur. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 2-3 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Gaji yang diinginkan: Rp5,000,000 per bulan

Kualifikasi yang Dibutuhkan:

Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Tata Boga, Teknologi Pangan, Teknik Industri, atau Manajemen Produksi.

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai CDP/ DEMI CHEF di dapur produksi makanan, central kitchen, atau industri F&B.

Paham standar GMP, HACCP, dan food safety (menjadi nilai plus)

Memiliki taste sensitivity dan perhatian tinggi terhadap konsistensi rasa dan tampilan produk.

Komunikatif, tegas namun ramah, serta mampu menjadi pemimpin tim kecil.

Terbiasa bekerja secara shift dan multitasking dalam lingkungan produksi.

Tanggung Jawab Utama:

Mengawasi proses harian produksi: dari persiapan bahan baku, pengolahan, hingga pengemasan produk.

Menjaga konsistensi rasa dan mutu produk sesuai standar perusahaan.

Memastikan protokol kebersihan, sanitasi, dan food safety dijalankan oleh tim produksi.

Melakukan uji mutu (quality check) terhadap produk jadi sebelum distribusi.

Memberikan arahan, pengawasan, dan evaluasi terhadap operator dapur dan tim produksi.

Membuat laporan harian terkait capaian produksi dan kualitas produk.