Persyaratan untuk peran ini:
JOB DESKRIPSI / JOB DESCRIPTION PEGAWAI DAPUR :• Melakukan preparation untuk bagian dapur
• Membuat masakan pesanan sesuai SOP
• Melakukan order dan memastikan stock bahan baku sesuai kebutuhan
• Menjaga peralatan masak dan kebersihan dapur
• Menyiapkan workstation dapur dengan semua bahan yang dibutuhkan dan peralatan memasak
• Mempersiapkan bahan untuk digunakan untuk masak (memotong dan mengupas sayuran, dll)
• Memasak makanan dengan berbagai peralatan masak
• Memastikan makanan dihiasi dengan betul sebelum disajikan
• Menjaga dapur senantiasa bersih danrapi
• Memastikan semua bahan, peralatan makanan dan dapur disimpan dengan benar siap dipakai
• Memeriksa kualitas bahan sebelum membuat makanan
• Memonitor semua stok dapur dan menyarankan kepada Kitchen Head untuk menempatkan pesanan ketika ada kekurangan atau stok sudah dibawah par level
• Secepatnya memberikan info ke tim layanan depan kalau ada menu yang tidak tersedia
• Menjaga kondisi peralatan memasak atau alat dan melaporkan kerusakan serta mengatur penggantian atau perbaikan dilakukan secepatnya demi kelancaran operasi dapur
• Mengisi ulang makanan saat adanya acara khusus atau periode sibuk
• Membantu mengatur tampilan ruang makan seperti alat penghangat makanan atau set up BBQ
• Memahami dan mempraktikkan prinsip peduli lingkunganKUALIFIKASI PEGAWAI DAPUR / JOB REQUIREMENT :• Pendidikan minimal SMA
• Dapat bekerjasama dengan team
• Jujur, aktif, dan kreatif
• Dapat bekerja dibawah tekanan
• Memiliki loyalitas dan berkomitmen dalam bekerja.
• Pengalaman tidak diutamakan.
• Disediakan trinning hingga lancar.
• Mampu bekerja shift dan lembur

BONJUR CAFE AND RESTO sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Senior Chef di Pd. Klp., Daerah Khusus Ibukota Jakarta. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Tersedia jam fleksibel
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini