Persyaratan untuk peran ini:

ULIN Coffee and Eatery sedang membuka lowongan untuk posisi Penuh waktu Chef De Partie di Kertajaya, Jawa Barat. Lamar sekarang untuk menjadi bagian dari tim kami.

• Mencari kandidat untuk bekerja pada:
• Senin pagi
• Senin siang
• Selasa pagi
• Selasa siang
• Rabu pagi
• Rabu siang
• Kamis pagi
• Kamis siang
• Jumat pagi
• Jumat siang
• Sabtu pagi
• Sabtu siang
• Minggu pagi
• Minggu siang
• Diperlukan 1 tahun pengalaman kerja yang relevan untuk posisi ini
• Gaji yang diinginkan: Rp3,500,000 per bulan

Deskripsi Pekerjaan

Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai resep standar.

Mengatur persiapan harian dapur dan melaksanakan instruksi atasan.

Mengawasi aktivitas dan kinerja staf dapur.

Memastikan kualitas bahan makanan mentah dan matang sesuai standar.

Mengelola stok bahan baku dan memantau tanggal kedaluwarsa.

Menjaga kebersihan dapur dan menerapkan standar sanitasi yang berlaku.

Melakukan kontrol kualitas serta memastikan pelayanan sesuai standar restoran.

Menjalin komunikasi yang baik antar staf dan antar departemen.

Kualifikasi:

Pendidikan minimal SMA/SMK/D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.

Menguasai teknik dasar pengolahan menu (Western dan Nusantara).

Berpengalaman di bidang yang sama dan memahami berbagai jenis menu makanan.

Memiliki pengetahuan tentang prosedur dapur: penyiapan, penerimaan, penyimpanan, dan sanitasi makanan.

Paham pembuatan menu, menjaga kualitas, dan pengendalian biaya operasional.

Pengalaman sebagai CDP

Mampu menjaga kebersihan dan kerapian area kerja.

Bersedia bekerja dengansistemshift