Deskripsi pekerjaan Ahli Gizi MBG CV. Sandika Prima
Kualifikasi:
Pendidikan minimal D3 / S1 (Gizi, Kesehatan Masyarakat, Teknologi dan Keamanan Pangan, Pengolahan Makanan)
Memiliki STR (Surat Tanda Registrasi) Ahli Gizi yang masih aktif
Diutamakan berpengalaman minimal 1 tahun sebagai Ahli Gizi (Fresh Graduate dipersilahkan melamar)
Terbiasa bekerja dengan target, data, dan sistem pelaporan terstruktur
Mampu bekerja di lapangan dan bekerja sama dengan berbagai pihak
Bersedia ditempatkan di lokasi lain apabila dibutuhkan
Teliti, bertanggung jawab dan memiliki kepedulian sosial yang tinggi
Tugas & Tanggung Jawab:
Menyusun, menghitung, dan mengevaluasi menu berdasarkan standar gizi nasional
Melakukan perhitungan kebutuhan gizi, kebutuhan kalori dan nutrisi harian
Berkoordinasi dengan tim dapur terkait pemilihan bahan, porsi, dan metode pengolahan
Memberikan rekomendasi perbaikan dan pengembangan menu berbasis kebutuhan nutrisi
Menyusun laporan evaluasi gizi, analisis menu, dan kebutuhan bahan baku secara berkala
Mengawasi dan menerapkan Regulasi POM dan Sistem Standard HACCP di dapur
Melakukan identifikasi bahaya & penilaian risiko di dapur
Memastikan seluruh proses produksi memenuhi prinsip keamanan pangan dan sanitasi
