Deskripsi pekerjaan Waitress Bar Bar cerita
1. Pelayanan Tamu (Service)
- Menyambut tamu: Menyapa tamu yang datang dengan ramah dan mengarahkan ke meja.
- Presentasi Menu: Memberikan buku menu dan memberikan rekomendasi makanan atau minuman (cocktail/wine).
- Mengambil Pesanan: Mencatat pesanan tamu dengan akurat dan meneruskannya ke bartender atau dapur.
- Menyajikan: Mengantarkan makanan dan minuman ke meja tamu dengan profesional.
- Memeriksa Kepuasan: Memastikan tamu puas dan menangani komplain atau permintaan khusus.
2. Operasional Bar & Kebersihan
- Persiapan (Set-up): Menata meja, memastikan kebersihan, dan kelengkapan peralatan sebelum bar buka.
- Kebersihan (Cleaning): Membersihkan meja, kursi, dan area sekitar segera setelah tamu pergi.
- Inventory: Membantu memeriksa stok botol dan produk bar lainnya.
3. Tanggung Jawab Khusus Bar
- Verifikasi Umur: Memastikan tamu yang memesan alkohol memenuhi syarat umur minimum.
- Up-selling: Menawarkan menu spesial atau produk tambahan untuk meningkatkan penjualan.
- Transaksi: Menangani pembayaran (tagihan/bill)
- Service: Memastikan semua tidak ada pesanan dan pelayanan ke konsumen tidak ada kendala
- Reservation: Melakukan konfirmasi kehadiran atas pesanan kehadiran
