Deskripsi pekerjaan WAITER / WAITRESS pt gyomo megumi esa
Memberikan pelayanan yang ramah, cepat, dan profesional kepada setiap tamu sehingga menciptakan pengalaman bersantap yang berkesan sesuai standar pelayanan Gyomo.
Tanggung Jawab Utama:
1. Persiapan Operasional
- Datang tepat waktu dan mengikuti briefing sebelum operasional.
- Memastikan area kerja bersih, rapi, dan siap melayani tamu.
- Menyiapkan perlengkapan makan, condiment, dan kebutuhan operasional.
2. Pelayanan Tamu
- Menyambut tamu dengan senyum, salam, dan sikap ramah.
- Mengantar tamu ke meja dan memberikan menu.
- Menjelaskan menu, promo, serta rekomendasi menu apabila diperlukan.
- Mencatat dan menginput pesanan dengan benar.
- Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar Gyomo.
- Memastikan kebutuhan tamu terpenuhi selama berada di restoran.
- Menangani keluhan tamu dengan sopan dan segera melaporkannya kepada Supervisor apabila diperlukan.
3. Kebersihan Area
- Menjaga kebersihan meja, kursi, dan area dining setiap saat.
- Melakukan clearing table setelah tamu selesai makan.
- Menyiapkan kembali meja agar siap digunakan oleh tamu berikutnya.
4. Pengetahuan Produk
- Menguasai seluruh menu, bahan utama, cara penyajian, dan promo yang sedang berlangsung.
- Memahami menu Today's Catch dan menu spesial harian.
5. Kerja Sama Tim
- Bekerja sama dengan tim Kitchen, Bar, Cashier, dan Supervisor.
- Membantu rekan kerja saat restoran dalam kondisi ramai.
- Menjaga komunikasi yang baik antar departemen.
Standar Pelayanan Gyomo
- Selalu tersenyum dan menjaga eye contact.
- Berpenampilan bersih, rapi, dan profesional.
- Bersikap sopan kepada setiap tamu.
- Bekerja dengan cepat, tepat, dan teliti.
- Menjaga kebersihan serta kualitas pelayanan setiap saat.
Target Kinerja
- Kepuasan tamu.
- Kecepatan pelayanan.
- Ketepatan pesanan.
- Kebersihan area kerja.
- Kerja sama tim yang baik.
- Mematuhi seluruh SOP dan standar pelayanan Gyomo.
