Deskripsi pekerjaan Waiter / Waitress Gapuroso Resto & Cafe
Tugas dan Tanggung Jawab
- Menyambut pelanggan dengan ramah dan sopan.
- Mengantar pelanggan ke meja serta memberikan menu.
- Menjelaskan menu, bahan, dan memberikan rekomendasi makanan maupun minuman kepada pelanggan.
- Mencatat pesanan dengan akurat menggunakan sistem POS atau manual.
- Berkoordinasi dengan tim dapur dan bar untuk memastikan pesanan disiapkan dengan benar dan tepat waktu.
- Menyajikan makanan dan minuman sesuai standar penyajian perusahaan.
- Memastikan pesanan yang disajikan sesuai dengan permintaan pelanggan.
- Menangani permintaan tambahan dan keluhan pelanggan secara profesional serta menginformasikan kepada supervisor apabila diperlukan.
- Melakukan proses pembayaran sesuai prosedur apabila ditugaskan sebagai kasir.
- Menjaga kebersihan area makan, meja, kursi, peralatan makan, dan area kerja.
- Melakukan persiapan operasional sebelum restoran buka (opening) dan penutupan operasional (closing).
- Melakukan replenishment perlengkapan seperti cutlery, tissue, condiment, dan kebutuhan pelayanan lainnya.
- Memastikan standar kebersihan, keamanan pangan (food safety), dan sanitasi selalu diterapkan.
- Bekerja sama dengan seluruh tim operasional untuk menjaga kelancaran pelayanan.
- Membantu pelaksanaan inventaris ringan terhadap peralatan operasional apabila diperlukan.
- Menjalankan tugas lain yang diberikan oleh Supervisor atau Restaurant Manager sesuai kebutuhan operasional.
Kualifikasi
- Minimal lulusan SMA/SMK sederajat.
- Memiliki pengalaman sebagai waiter/waitress menjadi nilai tambah.
- Berpenampilan rapi, bersih, dan profesional.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik.
- Jujur, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etika kerja yang baik.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
- Mampu bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Memiliki stamina yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.
