Deskripsi pekerjaan TIM DAPUR MBG Pelita Bintang Nusantara
1. Tim Pengolahan
* Mengolah makanan sesuai resep dan standar operasional.
* Menjaga kualitas rasa, kematangan, dan kebersihan selama proses memasak.
* Memastikan makanan siap diproses ke tahap pemorsian tepat waktu.
3. Tim Pemorsian
* Membagi makanan sesuai standar porsi yang telah ditetapkan.
* Memastikan setiap porsi lengkap dan sesuai menu.
* Menjaga kebersihan serta ketelitian selama proses pemorsian.
4. Tim Packing
* Mengemas makanan dengan rapi, aman, dan higienis.
* Memastikan label dan jumlah paket sesuai tujuan distribusi.
* Menyiapkan paket makanan untuk proses pengiriman.
5. Tim Pencucian
* Mencuci peralatan masak dan perlengkapan dapur hingga bersih.
* Menjaga kebersihan area pencucian dan penyimpanan peralatan.
* Memastikan peralatan siap digunakan kembali.
6. Tim Keamanan
* Menjaga keamanan area dapur dan aset operasional.
* Mengawasi akses keluar masuk area kerja.
* Melaporkan setiap kejadian yang berpotensi mengganggu keamanan.
7. Tim Kebersihan
* Membersihkan area dapur, gudang, dan lingkungan kerja secara rutin.
* Memastikan kebersihan sesuai standar sanitasi dan higiene.
* Mengelola sampah serta menjaga lingkungan kerja tetap rapi dan nyaman.
