Deskripsi pekerjaan Tim Dapur MBG SPPG Kebon Bawang 4
Tim Pemorsian (Portioning Team)
- Menyesuaikan porsi berdasarkan kelompok sasaran (anak usia sekolah, dll).
- Menjaga makanan tetap higienis dan layak konsumsi.
Tim Packing (Pengemasan)
- Mengemas makanan menggunakan wadah yang aman pangan (food grade).
- Menjaga keamanan makanan hingga diterima sasaran.
Tim Petugas Kebersihan
- Membersihkan area dapur sebelum, selama, dan setelah operasional.
- Mengelola sampah sesuai standar sanitasi.
- Melakukan disinfeksi peralatan dan area kerja.
Tim Petugas Pencuci Alat Makan
- Memastikan Jumlah alat makan dan tutup sesuai dengan jumlah yang keluar sebelumnya.
- Membersihkan alat makan dan tutup yang telah dicuci dengan baik sesuai SOP.
- Memisahkan sampah makanan sisa
