Deskripsi pekerjaan Technical Chef Baking - Pastry Chef PT Anggana Catur Prima
Kualifikasi Technical Chef
- Pendidikan & Pengalaman: Minimal S1 Perhotelan / Hospitality / Chef, dengan pengalaman kerja minimal 1–2 tahun sebagai Chef.
- Keahlian Teknis: Menguasai technical baking, memiliki pengetahuan mendalam tentang produk baking, serta mampu melakukan aplikasi, testing, dan troubleshooting produk baru.
- Keahlian Komunikasi & Presentasi: Mampu membawakan baking demo secara interaktif (engaging) dan informatif, serta mampu memberikan pelatihan produk (training) ke pihak internal maupun eksternal.
- Pengembangan & Riset: Aktif mengikuti tren, teknik, produk, dan consumer behavior di dunia baking, serta mampu mengembangkan resep dan aplikasi produk yang relevan secara komersial (commercially viable).
- Persyaratan Tambahan: Menguasai bahasa Inggris, berpenampilan rapi, memiliki kemampuan komunikasi yang baik, serta siap bekerja mobile (dalam dan luar kantor).
- Aktif mengikuti perkembangan tren, teknik, produk, dan consumer behavior di dunia baking
Uraian Tugas (Job Description)
- Aplikasi & Pengembangan Produk:
- Melakukan testing, aplikasi, dan troubleshooting untuk produk baru.
- Mengembangkan resep serta aplikasi produk yang relevan dan bernilai komersial.
- Edukasi & Demonstrasi Produk:
- Menyelenggarakan dan membawakan baking demo secara engaging dan informatif.
- Memberikan pelatihan (training) mengenai produk dan teknik baking kepada tim internal maupun klien eksternal.
- Aktivasi Komunitas & Acara:
- Mendukung pelaksanaan event, workshop, competition, dan community activation.
- Membangun dan menjaga hubungan baik dengan komunitas baking.
- Riset & Pelaporan:
- Memantau tren pasar, teknik baking, serta perilaku konsumen terkini.
- Memberikan analisis/wawasan kompetitor (market/competitor insight).
- Mendokumentasikan hasil aplikasi produk dan memberikan rekomendasi perbaikan (improvement).
- Penempatan Jakarta
