Deskripsi pekerjaan Team Leader Restaurant NON HALAL HONGKONG CAFE MANDIRI
Tentang Posisi
Kami sedang mencari Team Leader Restoran yang bertanggung jawab, proaktif, memiliki jiwa kepemimpinan, serta mampu memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan dengan lancar, efektif, dan sesuai standar yang ditetapkan.
Tanggung Jawab Utama
1. Operasional Restoran
- Mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan dengan lancar setiap hari.
- Memastikan pesanan dan pelayanan kepada pelanggan berjalan dengan baik dan sesuai standar.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan area restoran.
2. Manajemen Stok dan Pengadaan Barang
- Memantau ketersediaan bahan baku makanan, minuman, dan perlengkapan operasional.
- Melakukan pengecekan stok secara berkala dan mencatat kebutuhan barang.
- Melakukan pembelian atau pengadaan barang yang mulai habis agar operasional tidak terganggu.
- Membuat laporan stok dan kebutuhan pengadaan barang secara berkala.
3. Kepemimpinan dan Manajemen Tim
- Mengatur, mengarahkan, dan mengawasi tim agar menjalankan tugas sesuai tanggung jawab masing-masing.
- Memastikan setiap anggota tim bekerja secara efektif dan mengikuti standar operasional restoran.
- Membangun komunikasi dan kerja sama tim yang baik.
4. Pelayanan Pelanggan
- Menangani pertanyaan, keluhan, dan kebutuhan pelanggan secara profesional, ramah, dan solutif.
- Memastikan kualitas pelayanan tetap terjaga serta membantu menyelesaikan kendala yang terjadi selama operasional.
5. Pelaporan dan Koordinasi
- Membuat laporan sederhana mengenai stok, kebutuhan barang, dan kendala operasional.
- Berkoordinasi dengan owner atau manajemen terkait kondisi operasional, kebutuhan restoran, dan solusi atas permasalahan yang muncul.
Persyaratan dan Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat.
- Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang baik.
- Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan pemecahan masalah yang baik.
- Jujur, bertanggung jawab, teliti, sabar, proaktif, dan memiliki empati yang tinggi.
- Mampu mengambil keputusan secara tepat dalam situasi operasional yang dinamis.
- Mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim serta berkolaborasi dengan berbagai pihak.
- Memiliki komitmen terhadap kualitas pelayanan dan kepuasan pelanggan.
- Bersedia bekerja di lingkungan restoran non-halal, termasuk menangani produk berbahan babi dan bahan non-halal lainnya.
- Bersedia melakukan pengecekan rasa dan kualitas produk, termasuk mencicipi makanan berbahan non-halal apabila diperlukan.
