Deskripsi pekerjaan Talent Pool Barista Kopi Bahagia Tebet
BAR OPERATIONS
Kopi Bahagia Indonesia – Jakarta Selatan
Kopi Bahagia Indonesia sedang mempersiapkan outlet baru di Tebet, Jakarta Selatan. Kami mencari tim Bar Operations yang berpengalaman dan hands-on untuk melakukan seluruh operasional harian di area bar.
Responsibilities
- Mendukung dan menjalankan kegiatan operasional bar sesuai tanggung jawab masing-masing posisi, mulai dari persiapan, produksi minuman (tidak terbatas pada menu coffee), hingga penyajian.
- Memantau dan memastikan ketersediaan, kesiapan, dan kualitas bahan baku serta perlengkapan yang dibutuhkan untuk operasional.
- Menjaga konsistensi kualitas minuman, kebersihan, dan standar keamanan pangan sesuai prosedur yang berlaku.
- Menjaga kebersihan dan kerapian area bar, termasuk peralatan produksi dan perlengkapan kerja.
- Mematuhi semua prosedur, standar, dan ketentuan operasional yang berlaku di outlet.
- Berkoordinasi dengan seluruh tim dan departemen lain untuk memastikan kelancaran operasional.
- Mendukung persiapan pre-opening serta menjalankan tugas operasional sesuai arahan dan pembagian tanggung jawab masing-masing posisi.
Qualifications
- Posisi Head Bar & Assistant Head Bar: memiliki pengalaman minimal 3-4 tahun di industri F&B, restoran, atau coffee shop. Pengalaman memimpin atau mengkoordinasikan tim menjadi nilai penting.
- Posisi Senior Barista & Junior Barista: memiliki pengalaman minimal 1-2 tahun di industri F&B, restoran, atau coffeeshop. Memahami coffee equipment, pengoperasian coffee machine, dan proses produksi menu coffee.
- Posisi Trainee: terbuka bagi kandidat pemula yang memiliki minat di bidang kuliner, kemauan belajar, dan sikap kerja yang baik. Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di industri F&B, restoran, atau coffee shop menjadi nilai tambah.
- Memiliki integritas, disiplin, ketelitian, inisiatif, kesigapan, kecekatan, dan rasa tanggung jawab dalam bekerja.
- Mampu bekerja sama dalam tim, mengikuti instruksi, serta mematuhi prosedur kerja.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift sesuai kebutuhan operasional outlet.
Nice to Have
- Memiliki pemahaman mengenai hospitality, hygiene, penyimpanan dan pengelolaan bahan baku, serta coffee knowledge lainnya.
- Memiliki semangat belajar, kemampuan beradaptasi, dan keinginan untuk berkembang bersama Kopi Bahagia Indonesia.
