Company Logo

Sushi Sous Chef

Loker ini dikelola oleh

RS
Recruiter Silk Group

Persyaratan

Kerja di lokasi
3 - 5 tahun pengalaman
Minimal SMA/SMK

Skills

Food Decoration

Cook

Baking

Benefit Kerja

THR

Work Insurance

Meal Allowance

Health Insurance

Career Path

Deskripsi pekerjaan Sushi Sous Chef Silk Restaurant

  1. Minimum 3–5 years of experience in Japanese cuisine, particularly sushi preparation and kitchen operations.
  2. Proven experience as a Sushi Chef, Sushi Sous Chef, or Senior Sushi Chef in a high-end restaurant, hotel, or Japanese restaurant.
  3. Strong knowledge of sushi, sashimi, nigiri, maki, and other Japanese dishes.
  4. Excellent knife skills and strong knowledge of fish preparation, filleting, portioning, and handling.
  5. Knowledge of Japanese ingredients, sushi rice preparation, sauces, and seasonings.
  6. Able to maintain consistent food quality, presentation, portioning, and taste according to restaurant standards.
  7. Strong understanding of food hygiene, sanitation, HACCP, and food safety standards.
  8. Able to manage sushi section operations, including mise en place, stock control, ordering, and minimizing food waste.
  9. Capable of leading, training, and supervising kitchen team members in the sushi section.
  10. Able to work efficiently in a fast-paced and high-pressure kitchen environment.
  11. Strong teamwork, communication, leadership, and problem-solving skills.
  12. Good attention to detail, cleanliness, and organization.
  13. Good English communication skills are preferred.
  14. Willing to work shifts, weekends, and public holidays as required.
  15. Professional attitude, disciplined, reliable, and able to work independently.
Tentang Perusahaan
Silk Restaurant
Food & Beverages
1 - 10 karyawan

Silk Restaurant adalah sebuah restoran mewah dan pengalaman kuliner premium yang dikenal lewat kehadirannya di media sosial, terutama Instagram (@silk_restaurant). Restoran ini menyajikan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep yang elegan dan cita rasa yang menarik, dirancang untuk memenuhi selera para pecinta kuliner yang mencari pengalaman bersantap istimewa yang tidak hanya lezat tetapi juga Instagram-worthy. Dengan atmosfer yang nyaman, estetika yang menarik, dan pelayanan ramah profesional, Silk Restaurant menjadi pilihan populer baik oleh tamu lokal maupun wisatawan yang ingin menikmati santapan yang berkesan. Restoran ini menonjolkan komitmen pada bahan-bahan berkualitas, kreativitas menu, dan pengalaman pelanggan yang menyeluruh, menjadikannya tempat ideal untuk pertemuan santai, acara spesial, atau sekadar menikmati hidangan lezat dalam suasana yang memikat.

Alamat kantor

Jl. Subak Canggu, Canggu, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali 80361

Tips Aman Cari Kerja

Pemberi kerja yang benar tidak akan meminta akun Telegram, top-ups atau pembayaran dalam bentuk apapun. Jangan berikan kontak pribadi, informasi bank, maupun kartu kredit kamu.

Pelajari Selengkapnya

Lowongan Lainnya Untukmu

sushi chef

Rp 7-10jt
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal Diploma (D1 - D4)
Mesari Hotel Ubud

Head Chef

Rp 5,5-8jt
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal SMA/SMK
Rumi Rangkayo Trading Pte Ltd
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal SMA/SMK
PT INSPIRASI KARYA MANAGEMENT

Staf Dapur

Gaji Tidak Ditampilkan
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal SMA/SMK
RURUNG BINGIN BALI

Sous Chef

Rp 6-7jt
Penuh Waktu
1–3 tahun
Minimal SMA/SMK
Tavolo Group

Sushi Sous Chef