Supply Chain Operations

1. Sourcing & Pengembangan Supplier

• Mencari, mengidentifikasi, dan mengevaluasi supplier bahan baku (essential oil, rempah, dan buah) yang sesuai dengan standar perusahaan.

• Melakukan survey lapangan, pengujian sampel, dan verifikasi kemampuan supplier dalam memenuhi kualitas, kuantitas, dan kontinuitas pasokan.

• Melakukan negosiasi harga, waktu pengiriman, syarat pembayaran, dan standar kualitas.

• Membangun dan menjaga hubungan jangka panjang dengan supplier lokal maupun internasional.

• Menyusun database supplier dan melakukan evaluasi performa supplier secara berkala.

2. Perencanaan Kebutuhan Material (Material Planning)

• Menyusun rencana kebutuhan bahan baku berdasarkan forecast penjualan dan jadwal produksi.

• Memastikan ketersediaan bahan baku sesuai standar kualitas, termasuk minyak atsiri, rempah, buah, dan bahan pendukung lainnya.

• Menghindari risiko stockout maupun excess stock.

3. Pembelian & Pengadaan (Procurement)

• Memproses pembelian bahan baku, bahan kemas, dan kebutuhan produksi lainnya sesuai kebutuhan.

• Memastikan semua pembelian mengikuti prosedur pengadaan serta memenuhi GMP, HACCP, ISO 22000/FSSC, dan HALAL jika diperlukan.

• Memastikan dokumen pembelian lengkap seperti COA, MSDS, dan dokumen traceability.

4. Pengendalian Persediaan (Inventory Control)

• Mengontrol pergerakan stok dari mulai penerimaan, penyimpanan, hingga penggunaan.

• Memastikan penerapan FIFO/FEFO, terutama bahan yang mudah rusak seperti buah atau rempah segar.

• Melakukan stock opname rutin dan menyelidiki selisih stok jika terjadi.

5. Perencanaan & Penjadwalan Produksi (PPIC)

• Menyusun rencana produksi berdasarkan prioritas pesanan dan ketersediaan bahan baku.

• Berkoordinasi dengan tim produksi untuk memastikan kapasitas berjalan optimal.

• Melakukan penyesuaian jadwal produksi jika terjadi kendala supply.

6. Koordinasi Antar Departemen

• Berkoordinasi erat dengan Produksi, QA/QC, Warehouse, Sales, dan manajemen untuk memastikan alur supply chain berjalan lancar.

• Memberikan laporan mengenai status stok, pasokan, dan potensi risiko supply.

7. Pengelolaan Warehouse & Distribusi

• Memantau proses penerimaan bahan baku hingga pengiriman produk jadi kepada pelanggan.

• Memastikan standar penyimpanan bahan baku rempah, buah, dan essential oil sesuai persyaratan mutu.

• Mengawasi ketepatan pengiriman agar memenuhi jadwal.

8. Pengendalian Dokumentasi Supply Chain

• Menginput data pembelian, stok, dan rencana produksi ke sistem ERP atau software terkait.

• Menyiapkan laporan supply chain harian, mingguan, dan bulanan.

• Mengontrol dokumen traceability untuk mendukung audit dan permintaan pelanggan.

9. Menjaga Kepatuhan Sistem Mutu

• Memastikan seluruh kegiatan supply chain memenuhi standar ISO 9001, ISO 22000/FSSC, GMP, HACCP, serta regulasi ekspor-impor jika ada.

• Menyediakan dokumen dan data pendukung untuk audit internal maupun eksternal.

10. Analisis & Pengembangan Sistem Supply Chain

• Mengidentifikasi peluang efisiensi pada proses pembelian, penyimpanan, dan distribusi.

• Menganalisis risiko supply bahan baku dan membuat rencana mitigasi.

• Mengembangkan strategi pengadaan untuk bahan yang bersifat musiman (seasonal), terutama pada rempah dan buah.