Deskripsi pekerjaan Supply Chain Management YAYASAN INSPIRASI SEMESTA NAGARI
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 (diutamakan Manajemen, Teknik Industri, Logistik, atau bidang terkait)
- Pengalaman 1–2 tahun di supply chain, purchasing, atau logistik (F&B/catering menjadi nilai tambah)
- Memahami dasar supply chain management dan manajemen persediaan
- Mampu membuat dan memproses dokumen pengadaan (PO, invoice, surat jalan)
- Familiar dengan ERP/sistem inventori serta Microsoft Excel
- Memahami dasar food safety/HACCP menjadi nilai tambah
- Teliti, terorganisir, dan mampu bekerja di bawah tekanan deadline
- Memiliki komunikasi dan negosiasi yang baik serta mampu bekerja lintas tim
- Proaktif dan memiliki inisiatif dalam penyelesaian masalah
- Bersedia bekerja fleksibel sesuai kebutuhan operasional/event
Tanggung jawab
- Menganalisis dan merencanakan kebutuhan bahan baku berdasarkan jadwal event dan menu
- Melakukan proses pengadaan bahan makanan (fresh, dry, dan non-food) sesuai standar kualitas dan budget
- Mengelola vendor/pemasok termasuk evaluasi dan pencarian supplier baru
- Memantau stok gudang serta memastikan ketersediaan bahan sesuai kebutuhan operasional
- Berkoordinasi dengan tim dapur, logistik, dan event terkait kebutuhan bahan
- Menyusun dokumen pengadaan (PO, invoice, surat jalan) secara rapi dan akurat
Memastikan kualitas bahan sesuai standar perusahaan dan food safety
Menyusun laporan pengadaan, stok, dan biaya bahan baku secara berkala
