Deskripsi pekerjaan Supervisor Butteria
Tanggung Jawab :
Mengatur jalannya operasional outlet secara efisien dan efektif.
Memimpin dan memotivasi tim (waiter, cook, kasir, dan lainnya) untuk memberikan pelayanan terbaik.
Menyusun jadwal kerja, membagi tugas, dan memastikan kedisiplinan tim.
Melakukan briefing harian dan evaluasi kinerja secara berkala.
Menjaga kualitas pelayanan agar sesuai dengan standar perusahaan.
Menangani komplain pelanggan dengan sikap profesional dan solutif.
Memastikan stok bahan baku dan barang operasional cukup dan tercatat dengan baik.
Menyusun laporan penjualan, absensi, dan performa harian/mingguan outlet.
Berkoordinasi dengan tim dapur, kasir, dan pihak manajemen terkait pelaksanaan promosi atau kegiatan operasional lainnya.
Mengerti Basic kopi dan pembuatan Kopi.
Kualifikasi:
Pria / Wanita, Usia Min. 33 tahun.
Pendidikan minimal SMA/SMK (D3/S1 di bidang perhotelan, F&B, atau manajemen lebih disukai).
Pengalaman minimal 2 tahun di bidang restoran atau Coffee Shop, dengan pengalaman sebagai leader/supervisor.
Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.
Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam sistem shift.
Menguasai operasional restoran, SOP pelayanan, dan pengetahuan dasar tentang food safety.
Mampu mengoperasikan aplikasi POS dan Microsoft Office.
Bersedia penempatan di Pasaraya Blok M, Jakarta Selatan.
Tidak sedang bekerja dan siap bergabung segera.
*Only shortlisted candidates will be contacted for an interview.*
