Deskripsi pekerjaan Supervisor Bale Ayu Resto
Tugas dan Tanggung Jawab:
- Mengawasi dan memastikan operasional restoran berjalan dengan lancar sesuai standar perusahaan.
- Memimpin, mengarahkan, dan memotivasi tim operasional untuk mencapai target pelayanan dan penjualan.
- Menyusun jadwal kerja karyawan serta memastikan ketersediaan tenaga kerja yang optimal.
- Memastikan kualitas produk, kebersihan, keamanan pangan, dan pelayanan pelanggan sesuai standar yang ditetapkan.
- Melakukan briefing harian dan evaluasi kinerja tim secara berkala.
- Menangani keluhan pelanggan dengan cepat, tepat, dan profesional.
- Mengontrol penggunaan stok bahan baku, perlengkapan operasional, dan mengurangi potensi pemborosan.
- Membuat laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan kepada manajemen.
- Membantu proses rekrutmen, pelatihan, dan pengembangan karyawan baru.
- Memastikan seluruh karyawan mematuhi SOP, peraturan perusahaan, dan standar keselamatan kerja.
