Supervisor Sales Floor

Supervisor Floor – Dock of Tuna Restaurant (South Jakarta)

Deskripsi Pekerjaan:

Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin operasional lantai restoran, memastikan kelancaran pelayanan, koordinasi tim, serta menjaga kepuasan tamu terutama saat jam ramai (high traffic) yang bisa mencapai ratusan tamu per hari.

Tanggung Jawab Utama:

Mengawasi dan mengatur alur operasional FOH (Front of House)

Membagi tugas dan memberikan arahan harian kepada server, runner, dan hostess

Menjaga standar pelayanan yang tinggi, cepat, dan ramah kepada seluruh tamu

Menangani dan menyelesaikan keluhan tamu secara profesional

Koordinasi dengan tim dapur (BOH) untuk sinkronisasi pelayanan

Menjaga kebersihan, kesiapan, dan suasana dining area selama jam operasional

Memberikan laporan harian kepada Supervisor/Manager Restoran

Menjadi role model bagi seluruh staf lantai

Screening dan Recruitment , serta pelatihan Team FOH

Kualifikasi:

Minimal pendidikan SMK PARIWISATA / PERHOTELAN, DIPLOMA/SARJANA PARIWISATA / PERHOTELAN

Pengalaman kerja minimal 4 tahun sebagai Leader FOH di restoran dengan traffic tinggi

Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampu bekerja dalam tekanan

Komunikatif, tegas, cekatan, dan solutif

Berpenampilan rapi dan profesional

Terbiasa bekerja dengan sistem POS dan terbuka pada penggunaan teknologi operasional restoran

Bersedia bekerja shift, termasuk akhir pekan dan hari libur

Benefit:

Gaji kompetitif (sesuai pengalaman)

Lingkungan kerja yang profesional dan bertumbuh