Deskripsi pekerjaan Supervisor Restoran PT Amigos Mulia Indonesia
We Are Hiring
Deskripsi Pekerjaan (Job Description)
Supervisor Outlet bertanggung jawab penuh atas kelancaran operasional harian outlet, kualitas pelayanan, disiplin tim, serta pencapaian target outlet sesuai standar dan SOP perusahaan.
Kualifikasi Supervisor Outlet (Restoran Jepang)
- Pendidikan minimal SMA/SMK (lebih disukai D3/S1 Perhotelan, Tata Boga, atau Manajemen).
- Pengalaman minimal 2–3 tahun sebagai Supervisor/Leader Outlet di restoran (diutamakan restoran Jepang atau F&B casual–dining).
- Memahami alur operasional restoran Jepang, termasuk:
Service floor & cashier
Dapur/kitchen flow
SOP penyajian makanan & minuman
- Mampu memimpin tim, mengatur jadwal kerja, dan melakukan briefing harian.
- Terbiasa mengontrol service quality, kebersihan, dan food safety.
- Mampu menangani complaint customer dengan baik dan solutif.
- Memahami administrasi outlet, seperti:
Penulisan CO (Check Order)
Handling DIC & Take Away
Closing kasir & laporan harian
- Memiliki kemampuan monitoring KPI staff dan melakukan coaching/bimbingan.
- Jujur, tegas, disiplin, dan memiliki komunikasi yang baik.
- Mampu bekerja dengan target, tekanan operasional, dan jam kerja shift (termasuk weekend & tanggal merah).
- Memiliki inisiatif tinggi, problem solving yang baik, dan cepat mengambil keputusan operasional.
- Bersedia mengikuti dan menegakkan SOP perusahaan secara konsisten.
Waktu Kerja:
- Senin-minggu
- Libur 1 hari dalam 1 minggu sesuai dengan jadwal
Penempatan:
📍Unagi Kurofune : Jl. Gunawarman No.67, RW.7, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12180
