Supervisor Restoran

Tanggung Jawab :

1. Mengawasi dan mengoordinasikan operasional restoran sehari-hari.
2. Memimpin, mengarahkan, dan membina tim operasional & tim Kitchen.
3. Mengatur jadwal kerja, absensi, dan pembagian tugas karyawan.
4. Memastikan standar kebersihan, kualitas makanan, dan pelayanan pelanggan berjalan sesuai SOP.
5. Mengawasi proses persiapan, penyajian, dan penyimpanan makanan.
6. Melakukan kontrol stok bahan baku, peralatan, dan kebutuhan operasional.
7. Memastikan target penjualan dan efisiensi operasional tercapai.
8. Menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan profesional.
9. Membuat laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan kepada manajemen.
10. Melakukan pelatihan dan evaluasi kinerja karyawan secara berkala.
11. Menjaga disiplin kerja dan budaya kerja yang positif di lingkungan restoran.

Kualifikasi :

1. Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Supervisor Restoran, Supervisor Rumah Makan, atau posisi sejenis.
2. Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan problem solving yang baik.
3. Mampu bekerja dengan target dan tekanan operasional.
4. Memahami manajemen operasional restoran, pengendalian stok, dan standar kebersihan makanan.
5. Disiplin, tegas, jujur, dan bertanggung jawab.
6. Bersedia bekerja shift, akhir pekan, dan hari libur nasional.