Deskripsi pekerjaan Supervisor Restoran PT. Rumah Perubahan
Job Description: Restaurant Junior Supervisor
Ringkasan Pekerjaan:
- Bertanggung jawab mengawasi operasional harian restoran
- Memastikan standar pelayanan berjalan dengan baik, serta mengoordinasikan tim Resto.
- Teladan bagi staf lain, teliti dalam laporan keuangan harian (closingan), dan mampu menangani kendala operasional di lapangan.
*Tanggung Jawab Utama (Job Responsibilities)*
- Daily Operational Oversight: Memimpin briefing sebelum resto buka, memastikan kebersihan area dining, serta memastikan seluruh fasilitas resto siap pakai.
- Cashier & POS Management: Bertanggung jawab atas modal kasir awal, memantau transaksi harian di mesin POS, dan melakukan closingan kasir serta laporan omset harian dengan teliti.
- Team Coordination & Scheduling: Mengatur jadwal kerja (shifting) anak-anak server/kasir, memantau kedisiplinan, dan memastikan tidak ada area pelayanan yang kosong.
- Customer Service & Complaint Handling: Memastikan customer mendapatkan pelayanan terbaik dan menjadi orang pertama yang menangani komplain atau keluhan konsumen di area resto secara profesional.
- Stock & Equipment Checking: Berkolaborasi dengan tim dapur untuk mengecek ketersediaan menu dan memastikan inventaris alat makan/fasilitas resto dalam kondisi baik.
*Kualifikasi yang Dicari (Requirements)*
- Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Supervisor atau posisi setara di industri Food & Beverage (F&B).
- Memiliki kemampuan leadership yang baik, tegas, komunikatif, dan bisa mengayomi tim kecil.
- Sangat teliti dengan angka, jujur, dan bertanggung jawab (karena akan handle uang kasir dan laporan harian).
- Dapat diandalkan (reliable) dan tetap tenang saat menghadapi situasi hectic atau komplain customer.
- Wajib menguasai penggunaan sistem POS (mesin kasir digital) dan dasar-dasar Microsoft Excel sederhana.
- Bersedia bekerja shifting dan tetap masuk di hari libur nasional atau akhir pekan (weekend).
PT. Rumah Perubahan adalah social enterprise yang dalam perjalanannya memiliki beberapa produk yang diterima oleh masyarakat. Perusahaan ini berkomitmen untuk memberikan layanan pelatihan dan konsultasi yang berkualitas kepada berbagai organisasi, baik instansi pemerintah, swasta maupun lembaga non-profit. Selain itu, Rumah Perubahan juga menyelenggarakan pelatihan publik yang terbuka bagi siapa saja yang ingin meningkatkan kemampuan diri serta membangun pola pikir yang adaptif terhadap perubahan. Dalam rangka memperluas jangkauan layanan dan meningkatkan kualitas operasional, kami sedang mencari individu yang kompeten dan bersemangat untuk bergabung sebagai Supervisor Restoran di lokasi Pondok Melati, Bekasi, Jawa Barat.
Supervisor Restoran bertanggung jawab atas pengelolaan harian operasional restoran, termasuk manajemen staf, pelayanan pelanggan, pengawasan kualitas makanan dan minuman, serta menjaga lingkungan kerja yang bersih dan nyaman. Tugas utama meliputi mengkoordinasi kegiatan pelayanan, memastikan kepuasan pelanggan, mengatur jadwal kerja pegawai, serta memastikan prosedur higienitas dan keselamatan terpenuhi. Supervisor juga bertindak sebagai perantara antara tim operasional dan manajemen untuk menyelesaikan masalah secara efisien dan cepat. Selain itu, supervisor akan berperan dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan staf agar dapat memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan.
