Supervisor Purchasing

Deskripsi Pekerjaan

Mengelola proses pengadaan barang dan pengelolaan rantai pasok perusahaan secara efisien untuk memastikan ketersediaan bahan baku, perlengkapan operasional, serta distribusi barang berjalan tepat waktu, berkualitas dan sesuai anggaran perusahaan.

Tanggung Jawab

1. Merencanakan strategi pengadaan bahan baku dan kebutuhan operasional perusahaan.
2. Mengelola proses pencarian, negosiasi harga dan pemilihan suplier
3. Mengawasi proses pembelian mulai dari Purchase Request (PR), Purchase Order (PO), hingga pengiriman barang.
4. Memastikan ketersediaan bahan baku untuk outlet, kitchen dan unit lainnya.
5. Mengawasi sitem inventory dan pergerakan stock bersama tim gudang.
6. Mengontrol harga pembelian agar tetap kompetitif dan sesuai dengan target biaya perusahaan.
7. Melakukan evaluasi performa suplier secara berkala ( harga, kualitas dan ketepatan pengiriman)
8. Berkoordinasi dengan tim Operasional, Kitchen, Finance terkait kebutuhan bahan dan pengendalian biaya.
9. Mengawasi proses distribusi barang dari gudang ke outlet.
10. Mengelola dan mengembangkan tim purchasing dan gudang.

Wewenang

1. Menyetujui dan menolak suplier yang tidak memenuhi standar perusahaan
2. Menetapkan rekomendasi vendor yang akan digunakan perusahaan.
3. Menginstruksikan tim purchasing dan gudang dalam pelaksanaan operasional
4. Mengusulkan perubahan vendor, kontrak suplier atau sistem pengadaan.
5. Menolak pembelian yang tidak sesuai dengan prosedur atau anggaran

Kualifikasi

1. Minimal D3 Manajemen. Logistik, Suplly Chain atau bidang terkait.
2. Pengalaman minimal 5 tahun di bidang procurement atau suply chain
3. Memiliki pengalaman memimpin tim purchasing atau warehouse
4. Memahamisistem inventory dan pengadaan barang
5. Pengalaman di bidang F&B atau retail.
6. Berorientasi efisiensi dan hasil