Deskripsi pekerjaan Supervisor Operasional PIZZA UP
Job Deskripsi
- Mengawasi operasional harian meliputi produksi, packing, distribusi, dan pengiriman agar berjalan sesuai SOP.
- Memastikan kualitas produk tetap konsisten sesuai standar perusahaan.
- Mengelola operasional consignment, termasuk jadwal pengiriman, stok outlet, retur, produk kedaluwarsa, dan suplai outlet.
- Mengawasi aktivitas tim sales lapangan dalam distribusi dan pengelolaan outlet.
- Mengontrol operasional catering mulai dari proses order, produksi, hingga pengiriman agar tepat waktu dan sesuai standar layanan.
- Mengontrol kebutuhan bahan baku, perencanaan produksi, serta akurasi stok bahan baku dan produk jadi.
- Mengoptimalkan produksi untuk meminimalkan over production dan waste.
- Mengontrol penagihan outlet consignment serta berkoordinasi dengan admin terkait piutang, pembayaran, dan cash flow operasional.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan.
- Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Operasional, Supervisor Restaurant, Area Supervisor, atau Supervisor Distribusi.
- Diutamakan memiliki pengalaman di bidang F&B.
- Memiliki jiwa kepemimpinan yang baik.
- Memahami manajemen stok dan inventory.
- Memahami perencanaan produksi.
- Memahami distribusi dan logistik.
- Mampu membaca laporan operasional.
- Terbiasa menggunakan Microsoft Excel atau Google Sheets.
- Memiliki kemampuan problem solving dan komunikasi yang baik.
