Deskripsi pekerjaan Supervisor Kantin Sekolah Budi Utama
Job Description
- Mengawasi dan memastikan seluruh operasional restoran berjalan sesuai SOP dan standar pelayanan.
- Mengelola tim, termasuk pembagian tugas, penyusunan jadwal/shift, monitoring kehadiran, dan koordinasi antar divisi.
- Memantau kinerja service, cashier, kitchen, dan divisi operasional lainnya.
- Mengawasi administrasi operasional, termasuk transaksi, pembayaran, pencatatan, dan pelaporan.
- Memberikan briefing, arahan, dan evaluasi kepada tim serta menangani kendala operasional.
- Memastikan kebersihan, kualitas produk, dan pelayanan restoran tetap terjaga.
- Bersedia backup pekerjaan operasional ketika terdapat anggota tim yang berhalangan hadir atau sedang libur.
Job Qualifications
- Pendidikan minimal S1, diutamakan Manajemen, Pariwisata, Tata Boga, Perhotelan, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman minimal 5 tahun di bidang F&B, dengan minimal 2 tahun sebagai Supervisor di restoran/F&B atau bidang sejenis.
- Memiliki kemampuan leadership, manajemen tim, komunikasi, dan problem-solving yang baik.
- Memahami operasional restoran, termasuk kitchen dan service.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Word dan Excel untuk kebutuhan administrasi dan pelaporan.
- Teliti, disiplin, bertanggung jawab, dan mampu bekerja secara hands-on dalam operasional.
- Bersedia bekerja 6 hari kerja dan 1 hari libur dalam seminggu, dengan sistem shifting.
