Deskripsi pekerjaan Supervisor FnB Maharati
Jobdesk Supervisor F&B :
- Mengawasi seluruh kegiatan operasional outlet setiap hari.
- Memastikan kualitas produk dan pelayanan sesuai dengan SOP perusahaan.
- Mengatur jadwal kerja, pembagian tugas, dan mengawasi kinerja seluruh karyawan.
- Memberikan briefing sebelum operasional dan evaluasi setelah operasional.
- Melatih, membimbing, dan mengevaluasi kinerja karyawan.
- Memastikan kebersihan area kerja, dapur, dan area pelanggan sesuai standar higiene dan sanitasi.
- Melakukan pengecekan stok bahan baku, bahan pendukung, dan peralatan operasional.
- Berkoordinasi dengan bagian pembelian atau gudang untuk kebutuhan stok.
- Menangani komplain pelanggan dengan cepat dan profesional.
- Memastikan target penjualan dan operasional outlet tercapai.
- Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan terkait penjualan, stok, serta operasional.
- Mengawasi penggunaan aset perusahaan agar tetap terjaga dengan baik.
- Memastikan seluruh karyawan mematuhi SOP, peraturan perusahaan, serta standar keselamatan kerja.
- Berkoordinasi dengan manajemen mengenai kendala operasional dan memberikan usulan perbaikan.
Kualifikasi :
- Pendidikan minimal SMA/SMK (D3/S1 lebih diutamakan).
- Pengalaman minimal 2 tahun di bidang F&B, dengan pengalaman sebagai Supervisor menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan leadership dan problem solving yang baik.
- Mampu bekerja di bawah tekanan dan berorientasi pada target.
- Memiliki kemampuan komunikasi dan pelayanan pelanggan yang baik.
- Memahami standar kebersihan, keamanan pangan, dan operasional F&B.
- Mampu mengoperasikan Microsoft Office (Word dan Excel) untuk pembuatan laporan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk pada akhir pekan dan hari libur.
