Deskripsi pekerjaan Supervisor Floor COFILAB
Job Description :
- Memastikan operasional outlet berjalan lancar sesuai SOP perusahaan.
- Mengawasi aktivitas harian tim Floor Service, Pastry, Gelato, dan Hotpot.
- Memastikan kualitas pelayanan pelanggan sesuai standar perusahaan.
- Melakukan briefing, coaching, mentoring, dan evaluasi kinerja tim.
- Menangani complaint customer secara profesional dan cepat.
- Monitoring penjualan, stock, dan kebutuhan operasional.
- Membuat laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan.
- Menjaga standar kebersihan, food safety, hygiene, dan sanitasi.
Qualifications :
- Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor F&B.
- Berpengalaman di pastry, gelato, cafe, restaurant atau hotpot menjadi nilai tambah.
- Memiliki kemampuan leadership, decision making, problem solving, mentoring, dan communication yang baik.
- Memahami inventory control dan operasional outlet.
- Mampu bekerja dibawah tekanan.
Basic Requirement
- Good Attitude
- Honest
- Responsible
- Hard Worker
- Willing to Learn
- Well Groomed
- Customer Oriented
- Discipline
KPI
- Customer Satisfaction
- Sales Achievement
- Inventory Accuracy
- Food Quality Compliance
- Team Productivity
