Deskripsi pekerjaan Supervisor Coffee Shop PT Jawara Rasa Sejati
Kualifikasi:
1. Pendidikan minimal SMA/SMK sederajat.
2. Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai Supervisor, Leader, atau posisi sejenis di bidang F&B, khususnya coffee shop.
3. Memahami operasional coffee shop, mulai dari opening, closing, pelayanan pelanggan, hingga pengelolaan outlet.
4. Memiliki pengetahuan mengenai produk kopi, minuman, serta basic knowledge tentang coffee brewing dan mesin espresso.
5. Mampu memimpin, mengarahkan, dan melakukan evaluasi terhadap kinerja tim.
6. Memiliki kemampuan komunikasi, koordinasi, dan problem solving yang baik.
7. Memahami pengelolaan stok barang, inventory, food cost, dan kontrol waste.
8. Berorientasi pada target penjualan dan kepuasan pelanggan.
9. Memiliki jiwa kepemimpinan, disiplin, tegas, bertanggung jawab, dan proaktif.
10. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
11. Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional.
Tanggung Jawab Utama:
- Memastikan seluruh operasional coffee shop berjalan sesuai SOP perusahaan.
- Mengawasi dan mengontrol kinerja barista.
- Memastikan standar pelayanan dan kualitas produk tetap terjaga.
- Melakukan monitoring omzet dan pencapaian KPI outlet.
- Mengontrol stok bahan baku, inventory, serta meminimalkan waste.
- Melakukan briefing, coaching, dan evaluasi kinerja tim.
- Menangani keluhan pelanggan serta memastikan kepuasan pelanggan.
- Membuat laporan operasional secara berkala kepada atasan.
