Supervisor Area Produksi

Tentang Perusahaan

CV Al Bahjah Food merupakan perusahaan yang bergerak di bidang Food & Beverages dengan konsep restoran yang dikenal dengan nama AB Chicken. Saat ini AB Chicken telah memiliki hampir 100 cabang restoran yang tersebar di wilayah Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Bodetabek, serta terus berkembang dengan membuka cabang baru di berbagai wilayah Indonesia.

Seiring dengan pertumbuhan bisnis, kami membuka kesempatan bagi individu yang kompeten, memiliki semangat belajar, dan memiliki perhatian tinggi terhadap kualitas serta proses produksi untuk bergabung bersama tim kami di Sumber, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat.

Deskripsi Pekerjaan

Sebagai Production Team Leader / Supervisor Area Produksi, Anda bertanggung jawab dalam mengawasi dan memastikan seluruh proses produksi berjalan secara efektif, efisien, konsisten, serta sesuai dengan standar perusahaan.

Tanggung jawab:

1. Mengawasi dan mengkoordinasikan aktivitas tim produksi dalam menjalankan proses kerja harian.
2. Memastikan proses produksi berjalan sesuai dengan SOP, standar kualitas, keamanan pangan, kebersihan, dan target produksi.
3. Memastikan penggunaan bahan baku dilakukan secara optimal dan meminimalkan waste atau pemborosan.
4. Melakukan monitoring terhadap kualitas bahan baku dan hasil produksi.
5. Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar waktu, kuantitas, dan kualitas yang telah ditetapkan.
6. Mengawasi kondisi dan penggunaan equipment/peralatan produksi serta memastikan peralatan digunakan sesuai prosedur.
7. Melakukan monitoring terhadap kebersihan area dan penerapan hygiene & sanitation selama proses produksi.
8. Melakukan evaluasi terhadap kendala yang terjadi dalam proses produksi dan mengambil tindakan perbaikan yang diperlukan.
9. Membuat dan menyampaikan laporan terkait proses produksi, pencapaian target, kualitas, penggunaan bahan baku, serta kendala produksi.
10. Melakukan briefing, pengarahan, dan pembinaan kepada anggota tim produksi.
11. Berkoordinasi dengan departemen terkait untuk memastikan kebutuhan produksi dan kelancaran operasional terpenuhi.
12. Mengidentifikasi potensi masalah dalam proses produksi serta memberikan rekomendasi perbaikan.
13. Memastikan seluruh anggota tim memahami dan menjalankan standar kerja serta kebijakan perusahaan.

Kualifikasi:

1. Pendidikan minimal S1, diutamakan dari jurusan Gizi, Teknologi Pangan, Teknik Pangan, Ilmu Pangan, Teknik Industri, atau jurusan lain yang relevan.
2. Memiliki pengalaman di bidang produksi, Food & Beverages, food manufacturing, atau industri pangan menjadi nilai tambah.
3. Memiliki pengalaman sebagai Team Leader, Supervisor Produksi, Production Staff Senior, atau posisi sejenis lebih diutamakan.
4. Memahami dasar proses produksi, quality control, hygiene & sanitation, serta keamanan pangan.
5. Memiliki kemampuan dalam Team Management dan Leadership.
6. Memahami dasar Lean Production / continuous improvement menjadi nilai tambah.
7. Memahami penggunaan dan pengawasan equipment/peralatan produksi.
8. Mampu melakukan analisis masalah dan mengambil keputusan secara tepat.
9. Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.
10. Teliti, disiplin, bertanggung jawab, tegas, dan memiliki orientasi terhadap kualitas serta target.
11. Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim.
12. Bersedia bekerja full time di Sumber, Kabupaten Cirebon, Jawa Barat.

Jika Anda memiliki semangat untuk berkembang, menyukai tantangan di bidang produksi dan pangan, serta siap menjadi bagian dari perusahaan F&B yang terus berkembang, kami menantikan Anda untuk bergabung bersama tim CV Al Bahjah Food.